Mycket om mat. Dess kemi och fysik, mathistoria, The Oxford Symposium on Food and Cookery, ett danmarksbesök m m. Boksläpp: Den svenska agrarhistorien på engelska i ett band. Vilthistoria, fiske och vattenbruk.
This issue of the Academy’s journal describes the tenure development in Sweden during the last 500 years. The aim is to identify different actors and stages of the development, using possession rights and non-exclusive user rights as a point of departure.
Rapport från seminariet ”Ursprungsmärkning av lokalt producerade livsmedel” den 13 januari 2011, som arrangerades i samarbete med Södertörns högskola, KK-stiftelsen och Hushållningssällskapens Förbund.
Fokus på organisationer och institutioner, men även annat.
Årets höstnummer. Klimat, miljö, blandskog, oxidativ dubbel reformering… och mycket annat!
