Sveriges landskap ska få nya landskapsrätter – rätterna presenteras under 2023 som ett led i att Stockholm är utsedd till Gastronomisk huvudstad 2023. Den första presentationen skedde den 20 oktober 2022 på Måltidens dag då Länsstyrelserna presenterade de nya landskapsmåltiderna på Skansen i Stockholm.
Sveriges Nya Landskapsmåltider arbetas fram under detta år för att kunna serveras lokalt under 2023. Bland annat kommer en bok tas fram där alla måltider och recept samlas. Bakom initiativet står Måltidsakademien, Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien och riksorganisationen Folkets hus och parker, som också arrangerade dagen på Skansen.
– Det här är en unik kraftsamling! Dels för samarbetet mellan akademierna bakom initiativet, men framförallt för den enorma uppslutning som visats från länen. Intresset är stort och initiativet har även väckt uppmärksamhet internationellt, säger PO Berg, Måltidsakademiens ordförande. De slutliga landskapsmåltiderna med recept ska skickas in till akademierna den 1 december.
Till filminspelningarna och länsstyrelsernas presentationer på Skansen den 20 oktober (Google Drive).
2–3/10: Konstruktiva samtal och hållbara lösningar handlar Caseutmaningen om i år.
Krönika i Land: Drygt trettio idéer som skulle kunna minska spänningarna i samtalet kring den brukade skogen har utarbetats av arbetsgruppen Vägval i skogen.…
1/6: Syftet med KSLA:s mentorskapsprogram är personlig utveckling för både mentorer och adepter genom utbyte av kunskap, erfarenheter och framtidsspaningar!
