Årets Viltmatdag hålls den 8 september

Svenska Viltmatakademin, som sprider kunskap om viltets hantering och goda användning, från den naturliga livsmiljön till allas tallrik, arrangerar Årets Viltmatdag och utser Årets Viltkrog. Viltmatdagen 2023 hålls i Växjö den 8 september.


Ur programmet:

  • Utmärkelsen Årets Viltkrog 2023
  • Panelsamtal om viltmatens villkor i livsmedelskedjan
  • Lunchmingel med gäster från Viltmatakademin
  • AW med Måltidsorganisationen i Växjö kommun

Tid & Plats

Fredag 8 september kl 09.30–13.30 på Hotell PM & Vänner, Växjö

Deltagaravgifter (inkl moms):

  • Entré 100 kr (medlem i Jägarförbundet går gratis)
  • Entré inkl lunch med dryck och kaffe 250 kr

Program

Boka din plats här!


Viltmatakademin drivs av visionen om en ansvarsfull och hållbar hantering av viltmat som livsmedel och består av 20 ledamöter från olika yrkesgrupper. Mer info och länk till Viltmatdagen 2022.

Aktuellt från KSLA nr 2-2024

Aktuellt från KSLA innehåller denna gång referat från ett antibiotikaseminarium, en sammankomst om svamp, flera utlysningar och annat.

Skogens roll i försörjningsberedskapen

20/5: Mycket fokus inom de areella näringarna har legat på hur vi tryggar en tillräcklig livsmedelsförsörjning, även skogsnäringens roll i försörjningsberedskapen är viktig att…

Månadens karta 12

April 2024: Ett atlasuppslag över produktion och flöden av handelsvaror mellan Sverige och Norge för år 1914.

KSLA söker ny kock/husmor till kursverksamheten i huset

Som kock på KSLA sköter du driften i köket som egen företagare. Arbetstiderna är oftast dagtid, omfattningen 50–75 procent och möjligheten till spännande nätverk…