Årets Viltmatdag hålls den 8 september

Svenska Viltmatakademin, som sprider kunskap om viltets hantering och goda användning, från den naturliga livsmiljön till allas tallrik, arrangerar Årets Viltmatdag och utser Årets Viltkrog. Viltmatdagen 2023 hålls i Växjö den 8 september.


Ur programmet:

  • Utmärkelsen Årets Viltkrog 2023
  • Panelsamtal om viltmatens villkor i livsmedelskedjan
  • Lunchmingel med gäster från Viltmatakademin
  • AW med Måltidsorganisationen i Växjö kommun

Tid & Plats

Fredag 8 september kl 09.30–13.30 på Hotell PM & Vänner, Växjö

Deltagaravgifter (inkl moms):

  • Entré 100 kr (medlem i Jägarförbundet går gratis)
  • Entré inkl lunch med dryck och kaffe 250 kr

Program

Boka din plats här!


Viltmatakademin drivs av visionen om en ansvarsfull och hållbar hantering av viltmat som livsmedel och består av 20 ledamöter från olika yrkesgrupper. Mer info och länk till Viltmatdagen 2022.

Framtidens mat – vilken kompetens behövs?

8/4: Vill du veta vilken kompetens som krävs för att möta utmaningarna och möjligheterna inom lantbruk och matproduktion? Är du i slutet av din…

Att hålla det skogliga kulturarvet levande

9/4: Skogarna bär berättelser om tusentals år av mänskligt liv i de landskap som nu utgör Sverige men vem håller samman historien om skogarnas…

Filmen "Lånad jord"

Vetenskap och beprövad erfarenhet: På Krokstorps Gård tillämpar man sedan 2016 conservation agriculture, en möjlig förebild för framtidens hållbara odlingssystem. 

EU:s Horisont Europa – hur kan olika aktörer ta del av EU:s forskningsmedel

5/3: EU:s Horisont Europa kan sägas vara världens största sammanhållna forsknings- och innovationsprogram, en intressant möjlighet för svenska aktörer i de areella näringarna.