Brøndegaards mest kända böcker om dansk etnobiologi består av tre bokserier publicerade mellan 1978 och 1992.
Folk og flora: Dansk etnobotanik, 4 volymer
Folk og fae: Dansk hysdyretnologi, 2 volymer
Folk og fauna: Dansk etnozoologi, 3 volymer
Böckerna är uppdelade i sina kapitel/avsnitt och som PDF. Man kan klicka sig fram via innehållsförteckningen om man så önskar. Alla filer är fria att ladda hem.
Här hittas även boken Ethnobotanik. Pflanzen in Brauchtum, in der Geschichte und Volksmedizin publicerad 1985.
Samt posthumt utgiven 2016 Brøndegaard y la etnobotánica española – nombres vernáculos de las plantas en Andalucía.
16/5: Välkommen på ett en kunskapsintensiv eftermiddag, där vi belyser frågeställningar kring lönsamhet i odlingssystemet.
30–31 maj: Vi samverkande akademier går nu vidare i det gastronomiska utvecklingsarbetet genom att förstärka gastronomiska besöksmål och bidra till att utveckla nya attraktiva…
22/5: Vi behöver bli bättre på att samverka kring vattenhushållning och hur vi hanterar vatten i landskapet. Seminariet innehåller både ett klimatperspektiv och olika…
27/5: Arbetsgruppens slutrapport tar upp resursförbrukningen, inklusive förbrukningen av fossil energi, i ett brett perspektiv, och presenteras vid detta seminarium.
