Nyhetsarkiv:

livsmedelshygien

Här i Arkivet hittar du de tidigare inlägg som gjorts på akademiens hemsida; nyheter, nya publikationer, avgivna remisser o s v. Klickar du på någon Etikett till vänster så kommer de inlägg som har någon koppling till just det ämnet upp.

Mot ett modernt livsmedelssystem – SOLMED nr 66

Om när hygien och kontroll av livsmedel blev en del av en kedja mellan producent och konsument. Det moderna livsmedelssystemet, med allt säkrare mat och vatten, har medfört ett dramatiskt sjunkande antal sjuk- och dödsfall genom matförgiftningar. Läs mer