Samhället har genom tiderna fokuserat på olika folkhälsoområden. För ett decennium sedan låg fokus på rökning som hot mot världshälsan. Några år senare var fettet den stora hälsoboven, och idag är det sockret som dödar. Som barn lärde vi oss att socker lockade fram tandtrollen, vilket var det stora skälet till att inte äta godis. Läsk drack man bara på helgen, och i skolan fanns inga läskautomater att lägga veckopengen i. Dagens samhälle bokstavligen översvämmas av snabbmatsställen, läskautomater och godiskiosker. Vem klarar stå emot?
Endast digitalt publicerad.
Den 11–13 november 2016 hölls den andra upplagan av KSLA:s casetävling UNIK Utmaning. 16 deltagare fick i uppdrag att utveckla ett attraktivt koncept för den mat som odlas, produceras och konsumeras i Norden. Här är de fem lagens olika lösningsförslag.
…
