Antologin, skriven av 31 författare med varierad vetenskaplig bakgrund, ökar vår kunskap om jorden, djuren och redskapen. Här speglas även sociala, kulturella och politiska förhållanden som påverkat jordbruket från medeltid till nutid. De mest skiftande och överraskande källor kommer till användning. Boken är tillägnad professor Janken Myrdal, Avdelningen för agrarhistoria vid SLU, agrarhistoriens främste representant i landet.
Redaktör Britt Liljewall.
Diffust läckage från åkermark står för en stor del av tillförseln av både kväve och fosfor till vattenmiljön. Arbetet med vattenvård i de nya miljömålen samt i ramdirektivet för vatten kommer att ge ytterligare ökat fokus på denna källa och tillförselväg. Syftet med konferensen var att sammanfatta och sprida den senaste kunskapen om vattenvård i lantbruket.
Matens nya vägar till staden – ett Berlinbesök. Smakens värde – för individ, producent och förädlare. Rätten att äga och bruka sin mark. Skogen och klimatet. Slottsbesök i kungliga spår. Räcker virket från skogen? Långtidsstudier av vegetationsrutorna på Enaforsholm. Och mer!
Kartan som källa till de areella näringarnas geografi och historia