Brøndegaards mest kända böcker om dansk etnobiologi består av tre bokserier publicerade mellan 1978 och 1992.
Folk og flora: Dansk etnobotanik, 4 volymer
Folk og fae: Dansk hysdyretnologi, 2 volymer
Folk og fauna: Dansk etnozoologi, 3 volymer
Böckerna är uppdelade i sina kapitel/avsnitt och som PDF. Man kan klicka sig fram via innehållsförteckningen om man så önskar. Alla filer är fria att ladda hem.
Här hittas även boken Ethnobotanik. Pflanzen in Brauchtum, in der Geschichte und Volksmedizin publicerad 1985.
Samt posthumt utgiven 2016 Brøndegaard y la etnobotánica española – nombres vernáculos de las plantas en Andalucía.
18/9: Hur norra Sverige kan bidra till landets livsmedelsförsörjning är frågan som diskuteras vid seminariet.
Juni 2025: Mjältbrand
Kommitténs övergripande mål har varit ökad insikt om den biologiska mångfaldens historiska utveckling, nutida tillstånd och tänkbara framtid.
