Framtida försörjning av proteinfoder för animalieproduktionen i Sverige

Se filminspelning från aktiviteten!

Framtida försörjning av proteinfoder för animalieproduktionen i Sverige

Foderkostnaderna är av avgörande betydelse för den svenska animalieproduktionens framtid. Fodret står för en betydande del av produktionskostnaden, varav högvärdigt protein är en viktig del. Soja utgör i dag en betydande och nödvändig del av proteinförsörjningen. Liksom i övriga medlemsstater i EU importeras praktiskt taget all soja och den globala efterfrågan är stor och förväntas öka och därmed priset. Majoriteten av importen kommer från Sydamerika och odlingens miljömässiga konsekvenser har ofta diskuterats, liksom att en ökande andel av sojan baseras på genmodifierat utsäde. En stor utmaning för både den globala och svenska animalieproduktionen är hur behoven av protein skall kunna tillgodoses på ett ekologiskt och ekonomiskt hållbart sätt.

Belysa de faktiska närings- och produktionsmässiga samt ekonomiska förutsättningar för att tillgodose den svenska animalieproduktionens behov av bra proteinfoder och förutsättningar för att ersätta och komplettera importerat proteinråvara, särskilt soja, med inhemsk produktion. Råvarornas kvalitet och egenskaper beträffande exempelvis GMO och risker som salmonellakontaminering kommer att beaktas, men är inte fokus vid detta seminarium.

Program

Moderator    Jan Rundqvist, agronom, Protein Consulting Sweden AB