Sammanfattning av konferensen "Lokal mat – från produktion till konsumtion" den 7 april 2011 i samarbete med LivsmedelsSverige och MAT21, SLU.
Lokal mat är trendigt och efterfrågan i livsmedelskedjan från konsumenter, krögare, handlare, grossister och tillverkare blir större och större. Med marknadskrafternas hjälp förväntas produktionen öka, men gör den det? Och vilka är motiven bakom utvecklingen – varför är det bra med lokal mat? Hur agerar myndigheterna?
Vid denna konferens presenterade Landsbygdsdepartementet satsningen på Sverige som det nya matlandet i Europa, Jordbruksverket gav en bild av vad vi vet om lokal mat, eller Närproducerad mat som är det begrepp myndigheten använder, och LRF berättade om sin livsmedelsstrategi där produkter med unika egenskaper har en särskild roll att spela.
Konferensen vände sig till företagare, tjänstemän i offentlig förvaltning, politiker, branschorganisationer, rådgivare, forskare, lokalproducenter och övriga intresserade.
Medarrangörer var LivsmedelsSverige och MAT 21, SLU.
Författare: Prof Rune Andersson, programchef MAT 21.
This report gives the current knowledge of the background of the avian influenza virus and the spread of the virus and also discusses risk management and risk communication.
Sammanfattning av KSLA:s seminarium The EU Strategy for Animal Welfare den 10 september 2010.
A booklet which aims at providing an insight into Swedish forestry practice and a glimpse into why the forest means so much to Swedish people.
Om äganderättens innebörd, utveckling och nuläge samt äganderättsliga problembilder.
