Sammanfattning av konferensen "Lokal mat – från produktion till konsumtion" den 7 april 2011 i samarbete med LivsmedelsSverige och MAT21, SLU.
Lokal mat är trendigt och efterfrågan i livsmedelskedjan från konsumenter, krögare, handlare, grossister och tillverkare blir större och större. Med marknadskrafternas hjälp förväntas produktionen öka, men gör den det? Och vilka är motiven bakom utvecklingen – varför är det bra med lokal mat? Hur agerar myndigheterna?
Vid denna konferens presenterade Landsbygdsdepartementet satsningen på Sverige som det nya matlandet i Europa, Jordbruksverket gav en bild av vad vi vet om lokal mat, eller Närproducerad mat som är det begrepp myndigheten använder, och LRF berättade om sin livsmedelsstrategi där produkter med unika egenskaper har en särskild roll att spela.
Konferensen vände sig till företagare, tjänstemän i offentlig förvaltning, politiker, branschorganisationer, rådgivare, forskare, lokalproducenter och övriga intresserade.
Medarrangörer var LivsmedelsSverige och MAT 21, SLU.
Författare: Prof Rune Andersson, programchef MAT 21.
Vad är skogshistoria, hur har den skrivits och varför?
Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens verksamhetsberättelse för år 2019.
I denna rapport från KSLA:s Fiskekommitté diskuteras vilken inverkan skarvar och sälar har på fiskbestånden och fisket samt vad som ligger till grund för beslut gällande förvaltandet av dessa arter. Finns det en motsättning mellan hållbart nyttjande av fiskresursen och skydd av säl och skarv?
