Sverige importerar varje år nötter för mångmiljonbelopp – trots att våra förutsättningar för att odla hassel, kastanj och andra nötter är bättre än många tror. Nötter är näringsrika, klimatsmarta och mångsidiga livsmedel som kan bidra till både folkhälsa och beredskap, samtidigt som de öppnar för nya affärsmöjligheter inom svenskt lantbruk och livsmedelsförädling.
Projektet Nötter – framtidens vardagsmat, finansierat av Vinnova, har som mål att ta fram en roadmap för hur nötter kan gå från att vara en underutnyttjad gröda till att bli en större del av vår framtida vardagsmat.
Under arbetet har projektdeltagarna kartlagt kunskapsläget, samlat aktörer i det nybildade Nötverket och identifierat både hinder och möjligheter för en återupptäckt bransch, från odlingssystem och processlösningar till affärsmodeller, folkhälsa och beredskap.
Resultat från projektet presenteras i seminariet, som lyfter fram både historik och framtida potential för svenskodlade nötter och för en dialog om vägen framåt. Tillsammans vill Nötverket lägga grunden för att öppna en ny och långsiktigt hållbar gren av det svenska livsmedelssystemet. Välkommen att delta, inspireras och bidra till nästa steg på Nötresan!
Vill du få inbjudningar till KSLA:s aktiviteter anmäler du dig till nyhetsbrevet (Aktuellt från KSLA) på den här länken.
17/11: Tredje träffen i KSLA:s mentorskapsprogram har temat ledarskap och hållbarhet i skogssektorn.
17/11: Tredje träffen i KSLA:s mentorskapsprogram har temat ledarskap och hållbarhet i…
4/12: Vid kommitténs slutseminarium presenterar lantbrukare, forskare och rådgivare viktiga faktorer att tänka på när man utvecklar sitt odlingssystem.
4/12: Vid kommitténs slutseminarium presenterar lantbrukare, forskare och rådgivare viktiga faktorer att…
4/2: Seminariet presenterar en lägesbild om svenskt vattenbruk, ny forskning samt möjligheter och hinder för vattenbruk i norra Sverige. Var, vad och hur ska vi odla fisk i framtiden?
4/2: Seminariet presenterar en lägesbild om svenskt vattenbruk, ny forskning samt möjligheter…
19/1: KSLA bjuder in till ett rundabordssamtal för att diskutera tankar och idéer om de skogliga samlingarnas framtida hantering. (Särskilt inbjudna.)
19/1: KSLA bjuder in till ett rundabordssamtal för att diskutera tankar och…
