När hedersledamoten Christina Möller blev invald i Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien upptäckte hon snart att akademiledamöterna vanligen visste mer om arealer, produktion och volymer än om matens slutliga kvaliteter. Hon föresatte sig då att KSLA skulle bli ett föredöme för den vällagade, genuina maten. Det vann omedelbart gehör.
KSLA:s kollegium skapar varje år ett tema för den middag som ges i samband med högtidssammankomsten den 28 januari. Under Christina Möllers ledning har dessa årliga middagar blivit berömda för sin höga gastronomiska kvalitet.
Från år 2003 finns dokumentation om varje högtidssammankomsts tema och middagsmeny, samt Christina Möllers presentation av måltiden. Här är den dokumentationen i samlad form.
Författare, menyer och måltidsbeskrivningar: Christina Möller
Redaktion: Per Eriksson, Magnus Stark, Ylva Nordin.
Du som hämtar pdf:n och sparar den: vi rekommenderar att du tittar på skriften tvåsidig/dubbelsidig med försättsblad i din Acrobat Reader.
Denna KSLAT är tyvärr slut i tryck.
Sammanfattning av seminariet ”Länge leve isbjörnen!” den 11 mars 2011, med målet att redovisa aktuella forskningsinsatser som syftat till att belysa inverkan av den senaste nedisningen på överlevnad och migration av växter, djur och människor.
…
Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien året som gick – 2021.
Ett sammandrag av akademiens verksamhet 2013. Akademiens uppgift är att med stöd av vetenskap och praktiskt erfarenhet till samhällets gagn främja jordbruk och skogsbruk samt därtill knuten verksamhet.
