Närproducerad mat – KSLAT nr 11-2002


Det vi inte producerar i fredstid kan inte produceras i kristid Mer information
Mer information

Miljövänlig? Affärsmässig? Djurvänlig?

Seminarium den 20 november 2001 i samarbete med Sveriges lantbruksuniversitet

Det finns många påståenden kring närproducerat. Många påståenden som kan behöva att kritiskt granskas, som kan behöva bekräftas men kanske i vissa fall också vederläggas. Det kan konstateras att det skett betydande attitydförändringar kring detta under åren.

Tankar om ”större och effektivare” finns samtidigt sin småskaligheten lyfts fram i all landsbygdsutveckling. Småskalig livsmedelsförädling är som ”Sesam öppna dig” för landsbygdens utveckling när de traditionella, areella näringarna viker. Man har gått från den största korvmaskinen som högsta mantra till nya heliga ord som närhet, kvalitet, spårbarhet och hållbar utveckling. Säkert finns det både fördelar och nackdelar, problem och möjligheter med båda de här strategierna, och det är just det som är spänningsfältet.


Freja ANH 2011-10

Freja ANH 2011-10

Sigvard Andersson: En nyskapande forskar- och lärargärning i markfysik – KSLAT nr 13-2004

En skriftlig översikt över Sigvard Anderssons arbeten .

Sigvard Andersson: En nyskapande forskar- och lärargärning i markfysik – KSLAT nr 13-2004

En skriftlig översikt över Sigvard Anderssons arbeten .

Det ekologiska valet – KSLAT nr 7-2006

Med konferensen Det ekologiska valet – påverkar det nästa generations hälsa? avsåg Ekologiskt Forum att belysa kunskapsfront och forskningsbehov när det gäller hälsoeffekter av ekologiska livsmedel med speciellt fokus på den yngre generationen. Vad vet vi om den ekologiska matens hälsoeffekter, och vad kan vi säga?

Det ekologiska valet – KSLAT nr 7-2006

Med konferensen Det ekologiska valet – påverkar det nästa generations hälsa? avsåg Ekologiskt Forum att belysa kunskapsfront och forskningsbehov när det gäller hälsoeffekter av ekologiska livsmedel med speciellt fokus på den yngre generationen. Vad vet vi om den ekologiska matens hälsoeffekter, och vad kan vi säga?

KSLA Presentation folder 2014

KSLA Presentation folder 2014