Baljväxter, eller leguminoser, är en familj av växter som innefattar ärter, bönor, linser, klöver, kikärter, sojabönor och jordnötter. Baljväxter är näringsrika, mångsidiga och hållbara. De bidrar till en balanserad och hälsosam kost och odlingen främjar ett mer miljövänligt jordbruk genom biologisk kvävefixering. Varför ska vi öka konsumtionen och kan vi producera dem i Sverige och i EU?
Seminariet tar sin utgångspunkt i de nya Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2023) och förslaget till de nya kostråden, där baljväxter nu lyfts fram med ett separat kostråd ”Ät baljväxter ofta – gärna varje dag”. I den svenska kostcirkeln sedan 1960-talet ingår baljväxterna i sektorn med grönsaker men med ett eget kostråd betonas ytterligare vikten av baljväxter i måltiden.
Mot denna bakgrund arrangerar KSLA ett heldagsseminarium, där produktion och konsumtion av dessa livsmedel kommer att belysas från olika utgångspunkter som odling, förädling, innovation, handel, hälsa, miljö och konsumentbeteenden. Välkommen!
KSLA genomför, den 7, 8 och 29 oktober, tre seminarier om naturrestaureringslagens implementering i EU och Sverige. Syftet med lagen är att återställa och bevara biologisk mångfald samt förbättra ekosystemens hälsa. Förordningen är ett regionalt institutionellt svar av EU på en global problematik (förlusten av biologisk mångfald), men vars lösningar, bl.a. genom lagstiftning, sker på lokal nivå i medlemsländerna. Trots de goda intentionerna finns en rad utmaningar, och kritik har förts fram från såväl länder som olika aktörer. Mötena den den 7 och 8 oktober är helt digitala, den 29 oktober såväl digitalt som på plats.
Den övergripande frågan och fokus för de tre seminarierna ligger på de…
8/10: Den övergripande frågan och fokus för de tre seminarierna ligger på de utmaningar som Sverige och andra länder i EU har när det gäller att implementera naturrestaureringsförordningen.
8/10: Den övergripande frågan och fokus för de tre seminarierna ligger på…
7/10: KSLA genomför den 7, 8 och 29 oktober tre seminarier om naturrestaureringslagens implementering i EU och Sverige.
7/10: KSLA genomför den 7, 8 och 29 oktober tre seminarier om…
20/10: KSLA bjuder in nyckelpersoner till ett rundabordssamtal inom området.
