Årets viltmatdag

Välkommen till årets Viltmatdag med paneldiskussion om vild mat, politikersamtal om det vildas plats i svensk livsmedelsstrategi, presentation av vinnaren av ”Årets Viltkrog 2022” samt provsmakning av viltkött. Dagen arrangeras av Svenska Viltmatakademin.

Ur programmet:

• Paneldiskussion ”Vilt som mat?” med Henrik Norström, restaurang Lux i Stockholm; Hans Ramel, ordförande i LRF Skåne och Poul-Erik Jensen, fd ordförande i Viltmästarna under ledning av Henrik Treschow, Viltmatakademin
• Politikersamtal om det vildas plats i svensk livsmedelsstrategi med Malin Larsson, riksdagsledamot för Socialdemokraterna,
  och Erik Ottosson, riksdagsledamot för Moderaterna under ledning av Marie Söderqvist, Viltmatakademin
• Presentation av vinnaren av utmärkelsen ”Årets Viltkrog 2022” med Henrik Norström och Marie Söderqvist
• Provsmakning av viltkött

Avgifter (inkl moms): Entré 125 kr eller Entré inkl lunch med dryck och kaffe 225 kr. Media deltar utan kostnad.