Årets viltmatdag

Evenemang

Vad kan lite vilt göra på tallriken och var är det vilda i svensk livsmedelsstrategi är några av frågorna som kommer att diskuteras vid Viltmatdagen 2022, som går av stapeln på KSLA.


Årets viltmatdag Mer information
Mer information

Välkommen till årets Viltmatdag med paneldiskussion om vild mat, politikersamtal om det vildas plats i svensk livsmedelsstrategi, presentation av vinnaren av ”Årets Viltkrog 2022” samt provsmakning av viltkött. Dagen arrangeras av Svenska Viltmatakademin.

Ur programmet:

  • Paneldiskussion ”Vilt som mat?” med Henrik Norström, restaurang Lux i Stockholm; Hans Ramel, ordförande i LRF Skåne och Poul-Erik Jensen, fd ordförande i Viltmästarna under ledning av Henrik Treschow, Viltmatakademin
  • Politikersamtal om det vildas plats i svensk livsmedelsstrategi med Malin Larsson, riksdagsledamot för Socialdemokraterna,
    och Erik Ottosson, riksdagsledamot för Moderaterna under ledning av Marie Söderqvist, Viltmatakademin
  • Presentation av vinnaren av utmärkelsen ”Årets Viltkrog 2022” med Henrik Norström och Marie Söderqvist
  • Provsmakning av viltkött

Avgifter (inkl moms): Entré 125 kr eller Entré inkl lunch med dryck och kaffe 225 kr. Media deltar utan kostnad.