Svenskarnas medvetenhet om utmaningarna kring en hållbar livsmedelskonsumtion är hög. Likväl har många ett resurskrävande konsumtionsmönster, som till exempel innefattar en stor mängd matavfall, olämplig kostsammansättning och omfattande livsmedelsimport trots att våra egna naturresurser kan försörja en större inhemsk befolkning med hållbar mat.
Att hitta mat som beskrivs som hållbar är ingen svårighet. Att förstå ”hållbarhetseffekten” av de egna valen är svårare. Valet av hållbar mat och hållbara matvanor kan inte bara läggas på konsumenten utan samtliga aktörer i livsmedelssystemet bär ansvar för att valet av verkligt hållbar mat underlättas.
KSLA:s Kommitté för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion (Hållbar Mat) bjuder in till ett frukostseminarium för att utifrån ett handels- och konsumentperspektiv skapa en bild av utmaningar och möjligheter för hållbar svensk matproduktion och konsumtion. Lärdomarna kommer att användas som ett av flera inspel för kommitténs fortsatta arbete.
Begränsat antal platser!
Anmälan senast 7 januari.
@KSLA_Academy #kslahållbarmat #kslakonsument
27/1: We invite our newly elected international fellows to present themselves and their work.
27/1: We invite our newly elected international fellows to present themselves and…
16/1: Studieresa för ledamöter till DeLaval, världens ledande företag för mjölkningsutrustning och smarta lösningar för mjölkproduktion.
16/1: Studieresa för ledamöter till DeLaval, världens ledande företag för mjölkningsutrustning och…
2/12: Seminariet kommer att ge en fördjupad bild av hur marknaderna för jordbruksprodukter fungerar och hur flödena av råvaror har förändrats. USA:s handelspolitiska roll belyses (in English) av ledamot Robert Thomson, University of Illinois.
2/12: Seminariet kommer att ge en fördjupad bild av hur marknaderna för…
4/12: Vid kommitténs slutseminarium presenterar lantbrukare, forskare och rådgivare viktiga faktorer att tänka på när man utvecklar sitt odlingssystem.
4/12: Vid kommitténs slutseminarium presenterar lantbrukare, forskare och rådgivare viktiga faktorer att…
