Under 1900-talet minskade antalet nötkreatur från närmare 3 miljoner i början av århundradet till drygt 2 miljoner år 2000. Mjölkkor som utgör en mindre grupp har också minskat. Besättningarnas storlek på varje gård har å andra sidan ökat under motsvarande period.
Kartan visar förändringen i procent under perioden 1981–2003 respektive 2003–2023. Antalet djur har nationellt minskat men med ganska stora regionala skillnader. Mycket få kommuner saknade mjölkkor år 1981. Något fler år 2003 och slutligen år 2023 är det hela 105 kommuner som helt är utan mjölkkor. Minskningen var kraftig på vissa platser både i den första och den andra perioden.
Startsidesbild: Vadsbo Mjölk, Ylva Nordin.
Ett referat från seminariet ”Cirkulär bioekonomi skapar mervärden i livsmedelskedjan” den 20 november 2017.
Referat från seminariet ”Smakens värde – för individen, producenten och förädlaren” den 19 mars 2018.
Tack vare Riksskogstaxeringen har vi järnkoll på träden, markväxterna och myrstackarna. En jubileumsbok visar hur det gick till.
Rapport från ett rundabordssamtal i juni 2021.
