Se konferensen på film här!
Lyssna på ljudinspelningen (mp3)
Förkortningen EHEC (enterohemorragiska Escherichia coli) betecknar både en bakterie och den sjukdom den orsakar hos människor. När bakterien isolerats från livsmedel eller djur, men inte gett upphov till sjukdom hos oss människor kallas den VTEC (verotoxinproducerande E. coli).
Utomlands kallas bakterien stundtals STEC (shigatoxinproducerande E. coli.)
Den nedåtgående trenden för inhemska EHEC-fall som vi noterat några år bröts 2010 i och med att både antalet inhemskt smittade och de utlandssmittade fallen ökade. Sommarens stora EHEC-utbrott som hade sitt ursprung i Tyskland och orsakades av groddar, har väl inte gått någon förbi.
Tamboskap har utpekats som den huvudsakliga smittkällan, men uppvisar inga sjukdoms-symptom. Människorna smittas genom direkt djurkontakt, via livsmedel, vid vistelse i beteshagar och i badvatten som förorenats av avföring, men även person-till-person smitta förekommer. Vad kan vi som allmänhet göra för att skydda oss? Vilka handlingsplaner har myndigheterna? Detta är några frågor som kommer att belysas under konferensen.
Konferensen hålls på en populärvetenskaplig nivå och belyser den aktuella EHEC-situationen i Sverige och utomlands. Konferensen vänder sig till alla som vill veta mer om EHEC.
Moderator: Marie-Louise Danielsson-Tham
10.00 Registrering och kaffe
10.30 Välkommen Åke Barklund Akademisekreterare och VD, KSLA
10.45 Vad är VTEC/EHEC? Marie-Louise Danielsson-Tham, professor, Örebro universitet.
11.05 EHEC-sjuka människor Bo Svenungsson, smittskyddsläkare, docent, Smittskydd, Stockholm
11.35 Kaffe
11.50 VTEC på djur i Sverige Stefan Widgren, Epidemiolog, leg. Veterinär, SVA
12.15 Hur attackera EHEC i kök och livsmedelsindustrier? Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare, VMD Livsmedelsverket
12.40 Lunch
13.50 Diagnostik av VTEC/EHEC Erik Eriksson, leg. veterinär, VMD, SVA
14.10 Hur tacklas VTEC/EHEC på gården? Sten-Olof Dimander, VD, VMD, Svenska Djurhälsovården
14.35 Riskhantering av EHEC hos djur Bengt Larsson, veterinärråd, leg. vet., SJV
15.00 Kaffe
15.30 VTEC/EHEC-läget utomlands Ivar Vågsholm, professor, Institutionen för Biomedicin och veterinär folkhälsa, SLU
15.55 Hur resonerar detaljhandeln kring riskerna med EHEC? Anders Axelsson, kvalitetschef frukt och grönt, ICA
16.20 Diskussion
17.00 Avslutning
20/10: This symposium highlights integrating advances in science and breeding can contribute to meeting global food demand as production environments become more variable and constrained.
20/10: This symposium highlights integrating advances in science and breeding can contribute…
7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med stopp vid Stora Skuggan, Experimentalfältet, Bergianska trädgården och KVA.
7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med…
Juli 2027: Välkommen till vandringskurs i Jämtland, när fjällen blommar som vackrast.
6/5: Årets upplaga av Folk och Forskning äger rum den 6 maj i Uppsala och har Kunskap för motståndskraft som övergripande tema.
6/5: Årets upplaga av Folk och Forskning äger rum den 6 maj…
