Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien är en oberoende organisation som arbetar med frågor inom jordbruk, trädgårdsbruk, livsmedel, skog och skogsprodukter, fiske och vattenbruk, miljö och naturresurser. Akademien består av drygt 700 ledamöter och är en mötesplats för större och mindre möten, med eget hus och kök i centrala Stockholm. Vår kock går nu vidare mot nya utmaningar och vi söker en ny kock/köksansvarig (egen företagare) från hösten 2026.
Som kock och köksansvarig på KSLA sköter du driften i köket som egen företagare. Du skapar måltider och menyer, kaffe, luncher, middagar och mingel för alla grupper som träffas i huset. Antalet möten varierar från vecka till vecka beroende på tid på året. Det är hel- och halvdagsmöten med deltagarantal mellan 5 och 80 personer. Externa beställningar från de gäster som hyr möteslokal på KSLA förekommer. Arbetstiderna är oftast dagtid men även morgnar och kvällar. (Omfattningen motsvarar 50–75 procent.)
Du är en viktig del i mötet med våra ledamöter och andra gäster. Arbetet på akademien innebär goda möjligheter till spännande nätverk inom området. Maten som lagas på KSLA är husmansinspirerad och görs på svenska råvaror i säsong. Du brinner för hantverket, har öga för detaljer och tycker om ordning och reda. Du är positiv, stresstålig och prestigelös och behöver kunna vara självgående på samtliga stationer i köket. Du trivs med att arbeta både självständigt och i team och kommer att samarbeta med såväl KSLA:s eventansvariga och övrig kanslipersonal som mötesansvariga för externa grupper.
Du har några års erfarenhet av kockyrket liksom planering, matinköp, näringsinnehåll, livsmedelshygien med mera. Vi lägger stor vikt vid inställning och personliga egenskaper. Du har tillgång till egen bil och har egna kontakter med serveringspersonal som kan hjälpa till med dukning och servering, disk och iordningsställande vid behov. (Samarbetsavtalet börjar gälla från början av hösten.)
Välkommen med frågor till Peter Normark och din ansökan med CV, personligt brev och eventuellt andra bilagor, senast 17 april till Agneta D Ohlson, 08-5454 7712.
Lediga jobb: Som kock på KSLA sköter du driften i köket som egen företagare. Du är en viktig del i mötet med våra ledamöter…
13/4: Vad har drivit utvecklingen inom olika produktionsgrenar de senaste tio åren? Vilka är utmaningarna för en ökad och lönsam produktion om tio år?
7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med stopp vid Stora Skuggan, Experimentalfältet, Bergianska trädgården och KVA.
