Allt större del av livsmedelsproduktionen produceras av allt färre företag i livsmedelskedjan. Stora enheter medför en rationell produktion – men också ett ökat risktagande. Med de stora osäkerheter som på kort tid är ett faktum, behöver vi blicka bakåt för att ta oss framåt. Syftet med överläggningen är att ge inspel till KSLA:s arbete om vilka utmaningar och möjligheter som finns och vilka verktyg som behövs för en ökad svensk livsmedelsproduktion i ett konkurrensutsatt och osäkert globalt system.
Överläggningen endast öppen för akademiens ledamöter.
Under senare år har ett större fokus riktats mot svensk livsmedelsproduktion, och då framför allt mot primärproduktionen. Önskemål om en ökad produktion uttalas från både samhälle och de areella näringarnas företrädare. En central fråga är vilka förutsättningar livsmedelsföretag i Sverige har för att kunna bedriva en lönsam och hållbar produktion som har internationell konkurrenskraft och samtidigt bibehåller svenska konsumenters förtroende. Historien visar att internationell konkurrenskraft är väsentligt för försörjningsberedskap i kristider.
Att öka den svenska primärproduktionen har varit en målsättning sedan Livsmedelsstrategi för Sverige såg dagens ljus. Däremot har litet hänt, livsmedelsproduktionen står och stampar eller backar. Strukturrationaliseringen av svenska lantbruk pågår, vilka kommer att bli kvar? Och hur är det att vara lantbrukare med få kollegor, om utvecklingen fortsätter i tangentens riktning? Åt vilket håll går utvecklingen, och vad behöver vi för livsmedelssystem framöver?
13/4: Vad har drivit utvecklingen inom olika produktionsgrenar de senaste tio åren? Vilka är utmaningarna för en ökad och lönsam produktion om tio år?
13/4: Vad har drivit utvecklingen inom olika produktionsgrenar de senaste tio åren?…
7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med stopp vid Stora Skuggan, Experimentalfältet, Bergianska trädgården och KVA.
7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med…
15/4: En ny bok författad av forskare vid SLU under ledning av akademiledamot Kjell Danell ger en bred inblick i relationerna mellan älgar och människor både historiskt och i nutid.
15/4: En ny bok författad av forskare vid SLU under ledning av…
Juli 2027: Välkommen till vandringskurs i Jämtland, när fjällen blommar som vackrast.
