Samhället har genom tiderna fokuserat på olika folkhälsoområden. För ett decennium sedan låg fokus på rökning som hot mot världshälsan. Några år senare var fettet den stora hälsoboven, och idag är det sockret som dödar. Som barn lärde vi oss att socker lockade fram tandtrollen, vilket var det stora skälet till att inte äta godis. Läsk drack man bara på helgen, och i skolan fanns inga läskautomater att lägga veckopengen i. Dagens samhälle bokstavligen översvämmas av snabbmatsställen, läskautomater och godiskiosker. Vem klarar stå emot?
Endast digitalt publicerad.
Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens verksamhetsberättelse för år 2018.
År 1780 höll Bengt Bergius ett märkligt tal som preses i Vetenskapsakademien. Tal om läckerheter har därefter haft ett särskilt anseende som ett kraftprov i lärdomshistoriska och gastronomiska kretsar.
KSLA:s verksamhetsberättelse för år 2024.
Om en östgötsk bondgårds ekonomiska historia 1786–1950.
