Denna rapport utgör en översikt och sammanfattning av de regionala livsmedelsstrategier som finns runt om i Sverige. Rapporten är skriven med utgångspunkt i att Sveriges regering har efterfrågat en nationell livsmedelsstrategi och en, i samband med detta, startad konkurrenskraftsutredning. Det finns ingen entydig definition av vad en livsmedelsstrategi är eller vad den bör innehålla. Vad kan de regionala livsmedelsstrategierna ge svar på? Genom att undersöka vilka som har, vilka som inte har och vilka som är på väg att skaffa samt få en överblick i vad de innehåller går det att få en värdefull insikt i hur ämnet hanteras på regional nivå. Detta kan sedan sättas i relation till utformningen av en nationell livsmedelsstrategi.
Initiativet till kartläggningen av nuläget gällande regionala livsmedelsstrategier togs av Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien (KSLA) och Kommittén för Lönsam Uthållig Primärproduktion (LUPP). För arbetet svarade två agronomstudenter med inriktning landsbygdsutveckling vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Detta är deras rapport.
Författare: Elvira Forsström och Maria Jönsson Information: Magnus Stark, 08-5454 7724, magnus.stark@ksla.se
Februari 2015
Anders Rosenstens Grundeliga Underwisning Om Skogars Skötsel Jämte Bihang om Allahanda Fruktbärande Träns wård, hwilka höra til Trägården Tilökt och Förbättrad af D. Clas Blechert Trozelius
…
Sammanfattning av en konferens som KSLA:s Kommitté för matkvalitet och folkhälsa arrangerade den 24 september 2009 i samråd med Livsmedelsföretagen, Livsmedelsverket och Sveriges Konsumenter. Syfte: att ge underlag till en vetenskapligt baserad och nyanserad diskussion om användningen av tillsatser det svenska livsmedelsutbudet.
