Mat med prat om klimat

Seminarium

Mat med prat om klimat Mer information
Mer information

FULLTECKNAT !!

Mat med prat om klimat är en restaurangkväll och samtidigt ett seminarium om matens hållbarhetsfrågor, i första hand dess klimatpåverkan.

I restaurang Magasinet i Falun dukas det upp en smakrik buffé som kombineras med goda samtal om matens hållbarhetsfrågor, i första hand utifrån klimatpåverkan.

Fokus ligger på lockande lösningar och förhoppningsvis leder kvällen till nya insikter och smaker som gör att vi kan ändra våra vanor. Kvällens experter har bred kunskap och bjuder garanterat på en och annan aha-upplevelse!

Mat med prat om klimat arrangeras av Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien (KSLA) och Föreningen Kulturstöten i samarbete med Kulturföreningen Magasinet och Kokkonsten Matstudio.

Medverkande

  • Moderator: Gunilla Kindstrand, kulturjournalist
  • Adam Arneson, Jannelunds gård, matproducent med inriktning på hållbar produktion
  • Anna Richert, matexpert vid Världsnaturfonden (WWF)
  • Elin Röös, fil.dr och forskare med fokus på hållbar matproduktion
  • Erik Westholm, ordförande i Kommittén för Land och Stad vid KSLA

Program

  • Kl 17.30–18.00 Mingel
  • Kl 18.00–19.00 Adam Arneson, Anna Richert och Elin Röös om klimatsmart mat
  • Kl 19.00–21.00 Middag med inspel från scen och kommentarer från matgästerna

Läs om seminariet hos Matmagasinet i Falun →


Wheat and Related Crops: Closing the yield gap – bridging science, breeding, and societal impact

20/10: This symposium highlights integrating advances in science and breeding can contribute to meeting global food demand as production environments become more variable and constrained.

Wheat and Related Crops: Closing the yield gap – bridging science, breeding, and societal impact

20/10: This symposium highlights integrating advances in science and breeding can contribute…

En dag på Djurgården – Stora Skuggan, Bergianska och Experimentalfältet, en viktig del av akademiens historia

7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med stopp vid Stora Skuggan, Experimentalfältet, Bergianska trädgården och KVA.

En dag på Djurgården – Stora Skuggan, Bergianska och Experimentalfältet, en viktig del av akademiens historia

7/5: Resan går till Djurgården och Kungliga nationalstadsparken, förbi Stockholms universitet med…

Enaforsholmskursen: Flora, fåglar & fjällvett – vandring i Jämtlandsfjällen

Juli 2027: Välkommen till vandringskurs i Jämtland, när fjällen blommar som vackrast.

Enaforsholmskursen: Flora, fåglar & fjällvett – vandring i Jämtlandsfjällen

Juli 2027: Välkommen till vandringskurs i Jämtland, när fjällen blommar som vackrast.

Kunskap som grund, motståndskraft som mål

6/5: Årets upplaga av Folk och Forskning äger rum den 6 maj i Uppsala och har Kunskap för motståndskraft som övergripande tema.

Kunskap som grund, motståndskraft som mål

6/5: Årets upplaga av Folk och Forskning äger rum den 6 maj…