Nyhetsarkiv:
livsmedel
KSLA Nytt & Noterat 3-2018
Berteboskonferensen: Global livsmedelssäkerhet, mer med mindre • Skalans betydelse – morgondagens jordbrukslandskap i historiens ljus • Matfokuserad studieresa i Nederländerna, Värdekommittén rapporterar • Om stilisten, fotografen och markhistorikern Mårten Sjöbeck • Med fokus på skogen! Ny rundtur på donationsegendomen Barksätter • Enaforsholmskursen 2018 i bilder Läs mer
KSLA Nytt & Noterat 1-2018
2018 års första nummer: En grönare stad är en skönare stad. Certifiering som drivkraft för hållbarhet. Äganderätt. Älgförvaltning. Glöm inte jordbruket i Afrika. Cirkulär bioekonomi. Och mer! Läs mer
KSLA Nytt & Noterat 2-2017
Det gäckande metanet. Mark & vatten i förändrat klimat. Ljus framtid för skogen. CAP 2030. Skogsägarens mål. Om Brøndegaard och hans samling. Och mycket mer! Läs mer
UNIK Utmaning 2016 – KSLAT nr 3-2017
Den 11–13 november 2016 hölls den andra upplagan av KSLA:s casetävling UNIK Utmaning. 16 deltagare fick i uppdrag att utveckla ett attraktivt koncept för den mat som odlas, produceras och konsumeras i Norden. Här är de fem lagens olika lösningsförslag. Läs mer
KSLA Nytt & Noterat 4-2016
FN:s utvecklingsmål. Svenska skogens kolbalans. Värdering av skogens ekosystemtjänster. Offentlig livsmedelsupphandling. Gröna frågor i årets forskningsprop. GLAST-kongress i Kina. Broocman och hans värld. M m! Läs mer
”Nordiskt skafferi” vann årets UNIK Utmaning
Stort grattis Anna-Sofia Cappelen, Jessica Jansson och Johanna Pettersson – vinnare av casetävlingen UNIK utmaning 2016 med bidraget ”Nordiskt skafferi”. Läs mer
KSLA Nytt & Noterat 3-2016
Årets Berteboskonferens, om livsmedelstillsatser och enzymer. Skog, skog, skog… om den bristande kunskapen, om Agenda 2030:s påverkan, om kontroversiella forskningsresultat… Forskningspolitiska kommitténs sista studieresa. Om Karl Brunos doktorsavhandling. Och en hel del från Enaforsholm! M m. Läs mer
Bertebos Conference lectures on YouTube
The 2016 Bertebos Conference in August was dedicated to Prof. Jan Delcour and Prof. Youling Xiong, who received the Bertebos prize in 2015. Topic: additives and enzymes in food. Watch the lectures on YouTube. Läs mer
KSLA Nytt & Noterat nr 4-2015
Julnummer! Bruka utan att förbruka. Historiska agrara landskap för samtid och framtid. Rapporter från seminarier om skogen och urbaniseringen, om vattenbufflar och om vetenskapens ansvar för att omvandla kunskap till politik. Och mer! Trevlig läsning! Läs mer
Mot ett modernt livsmedelssystem – SOLMED nr 66
Om när hygien och kontroll av livsmedel blev en del av en kedja mellan producent och konsument. Det moderna livsmedelssystemet, med allt säkrare mat och vatten, har medfört ett dramatiskt sjunkande antal sjuk- och dödsfall genom matförgiftningar. Läs mer